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        電加熱油炸機有哪些地方容易起火?

        發布時間:2022-01-12 點擊次數:199 發布人:真空油炸機廠家
          電加熱油炸機采用公轉與自轉同步的攪拌方式,保證了食品炸制的均勻性,防止食品因擠壓而相互粘連,攪拌系統使用變頻調速。
         
          電加熱油炸機適用于肉類、水產、蔬菜、面食等制品的油炸加工,以電、煤為加熱能源,操作簡單、安全、易清洗、維修方便、節省油耗。設備由手動起吊系統、電起吊系統、獨特的產品輸送系統、排渣系統、加熱系統、排煙系統、電氣系統等組成,內部采用先進的油水混合技術,徹底改變了傳統油炸設備的結構,從根本上解除了傳統油炸機的弊端。全不銹鋼結構,做工精細,美觀、堅固、耐用。
         
          電加熱油炸機在使用過程中很容易出現起火的現象,那么,電加熱油炸機都有哪些地方容易起火呢?
         
          1、油渣:這是最容易起火但是卻最容易被忽視的地方。我們知道,油渣由于其含熱能高、化學反應強烈、散熱率差、隱蔽性強等因素,很容易產生聚能自燃,很多企業都有這樣的教訓,大家一定要注意。
         
          2、電加熱管:國產油炸機很多都沒有設定升起加熱管的z低溫度安全設置,而操作人員由于缺乏訓練,在油炸結束后立刻升起加熱管以便清洗衛生,殊不知這時加熱管的溫度還在300度以上,遠遠超過了煎炸油的燃點,一滴油馬上就會起火,導致油槽燃燒。
         
          3、煙囪:很多企業長期不清理煙囪中的積油積渣,以致煙囪中的油渣自燃,引起火災。

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