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        新款脆片真空油炸機

        型號:DK-2019zk

        產品時間:2019-10-17

        簡要描述:

        新款脆片真空油炸機:真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞。特別適合蔬菜水果類的油炸,使油炸出來的產品保色、香氣純正自然。

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        詳細介紹

        迪凱牌真空油炸機有兩款,一款是回油式真空油炸,一款是非回油式真空油炸,設備適合多樣化生產。

        新款脆片真空油炸機該設備屬于非回油式真空油炸,油炸、 脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續性完成,產品含油量低,產品處于負壓狀態,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。

        在負壓狀態,以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出,使組織形成疏松多孔的結構。

         

        新款脆片真空油炸機優勢

        1、設備全自動控制設計,自動控制溫度,無過熱、無過壓,確保產品質量和安全生產。
        2、該機采用304不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。食品級材質保障了食品的安全衛生。
        3、保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變1可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色

         

          迪凱鄭重承諾,凡是訂購我公司生產的設備,用戶均可享受“質保一年,終生服務”。公司提供全套的安裝調試,維修,培訓,技術咨詢等售前售后一條龍服務。

         


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